Bizcocho de chocolate al microondas

El otro día era el cumpleaños de mi marido y entre unas cosas y otras no pude preparar con tiempo un postre más elaborado así que recurrí a mi tan socorrida receta de este bizcocho de chocolate al microondas.

Es super fácil de hacer y lo mejor de todo es que se puede hacer en el microondas...

Ingredientes:

- 100 gr mantequilla

- 125 gr chocolate de hacer

- 80 gr harina

- 1 cucharadita de royal

- 3 huevos

- 2 cucharadas de leche

- nueces peladas, al gusto (o pepitas de chocolate)

- 125 gr azúcar

Cómo se hace:

- Poner el chocolate con una cucharada de agua 1min 20 seg en el microondas a máxima potencia. Poner la mantequilla 20seg en el microondas tb a la máxima potencia y mezclarlo todo hasta que quede homogéneo (con batidora)

- Por otro lado, batir bien los huevos con el azúcar hasta que quede  bien batido y una mezcla homogénea y blanquecina.

- Mezclar un poco la harina con el royal y meterlo encima de los huvos y el azúcar. Verter también el chocolate con la mantequilla y la leche

- Mezclar todo con la batidora. El resultado se parece al de la mousse de chocolate

- Echar en un recipiente y poner por encima las nueces, un poco incrustadas

- Ponerlo en el microondas durante 6 minutos, a la máxima potencia y una vez pasados, dejarlo dentro del microondas durante 5 minutos antes de sacarlo